きのう
水につけておいた
玄米
胚芽が膨らんで
催芽状態にあります。
食べごろです。
洗って
ザルに収め
水を切り
そのまま
ポリポリ
美味しくいただいています。
すでに
朝から
明日のぶんに
玄米75gを計量
洗って
黒い器に水を張り
陽光のもとに置いてあります。
黒い器の方が
陽が射せば
熱を吸収して
水温が上がり
発芽を促進するようです。
生食 発芽玄米はベータデンプン 大腸で消化吸収
炊食 発芽玄米はアルファデンプン 胃で消化吸収
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