ぬか床の水抜き

無印良品で購入した
「発酵ぬかどこ」

初心者の私にも
発酵済みなので
具材を入れるだけで
漬物を楽しんでいます。

切り口もみずみずしい
大根をぬか漬すると
ぬか床がびちゃびちゃになります。

このぬか床の水抜き

真ん中に通路をあければ
水が溜まりやすくなる

と教えていただきました。

早速やってみましょう。

あとは

お楽しみです。