初めて見ていただく方に
・前半は いきさつ経緯（定型文）
・後半は 今日の気づき 記します
コロナ禍で
会食仲間
飲み仲間
と疎遠になり
リモート飲み仲間
との話題も一巡
さりとて
県立図書館10冊
市立図書館10冊
借りる本に
コロナウイルスついているカモ！
と脅かされ
テレビは捨てて久しく
ラジオはつまらない…
今度は
自分の中の周波数を
探してみようかしら
で
座ってみたら
ココロが暴れ出します
「ねぇねぇ 遊ぼぅ よぅ」
人は心の中に
子猫を飼っている…？
ありあわせの饅頭に
スマホのタイマー
40分…
時間の感覚が薄れてゆく…
【今日の気づき】
頂戴した「たけのこ」、
昨夜茹でました。
スマホで調理法を見つけました。
ヌカも鷹の爪もいらない
筍の下処理 たけのこのアク抜き
https://www.youtube.com/watch?v=s5yqvN3xeCI
・たけのこは、すぐに茹でる！
・たけのこの皮を剥く
・縦に二つに切る
・湯を沸かして２Lに塩20グラム
・強火のまま、筍を入れて15分
・落し蓋をして茹でる
・爪楊枝で刺して柔らかさを確認
・これでアク抜きできました。
・別鍋の水に浸して
・冷蔵室で保管。
・2~3日は持つ。と…
今宵は
たけのこの先っちょ、
ワサビ醤油でお刺身にして
美味しくいただく予定です。
