2019-07-20 とろろ ビーフン 買ってしまったビーフン 8かけらもあるんですよ… やってみましょう 1ビーフンひとかけら2豆苗チョキチョキ 3沸騰鍋に投入消火4蓋をして5分5時間が来たら6ざるで水を切る 7別器に8すりおろした山芋9昆布だし+白だし+本みりん0生卵を浮かべる 1くちゅくちゅ2ざる蕎麦よろしく3とろろにつけて カサカサしたビーフンがとろろによく絡みなめらかな食感。 美味しくいただきました。