ご近所のスーパーマーケット
19:00-を回るとマークダウン。
塩ますのアラ3個
圧力鍋で何とかしたい。
やってみましょう。
1試しに塩ます一個
2鍋の熱湯で湯がく
3圧力鍋に塩ますを移し
4水300cc +天然塩ひとつまみ
5臭み止めしょうがパウダー
6蓋をしてコンロ加熱
7圧力鍋の錘が振れたら
8弱火にして15分
9時間が来たら圧力を抜き
0作っておいた大根おろしと
1お皿に乗せて出来上がり。
もともと塩味が付いているので
味付けは塩だけにしてみました。
アラの魅力は
変わった食感。
若い時は面倒に感じたが
右手にお箸
左手にフォークで
気長にホジホジ。
缶ビールをお供に
美味しくいただきました。
