ブリ大根 圧力鍋

骨身のグループは
あした食べるために
圧力鍋ブリ大根にします

やってみましょう

1鍋に湯を沸かす
2ブリを浸し、臭みを取る

3圧力鍋に
4大根トントン


5ブリを入れる


6醤油+白だし+本みりん
7臭み取りにすりおろし生姜
8水200cc
9蓋をして


0ガスコンロ…強火
1錘が振れたら
2ガスコンロ…弱火
3コトコト15分
4時間が来たら
5火を止めて
6圧が抜けるまで待つ。

蓋を開けるのは
明日のお楽しみ…