ニラと卵のお吸い物

取り分けておいたニラ

やってみましょう

1いろり鋳物鍋
2水200ml
3グルテンフリー醤油15ml
4本みりん5ml
5自宅粉砕乾燥昆布少々
6ガスコンロ…中火
7だしが沸いたら


8ニラの芯部分


9ニラの葉部分


0穴あきおたまで溶き卵
（両手がふさがって撮影不可）
1待つこと20秒で火を止める
2七味唐辛子を振って出来上がり

夜
気温が下がってきたので
温かいお吸い物は
特に
美味しく感じました。