活酵素味噌汁&コトコト味噌汁

 

【かたや】
デトックス(毒出し)
に卓効があるという
切り干し大根をメインに

味噌やゴボウなど
具材の中で生きている
酵素が死なない温度
53°を目安にしてきた
「活酵素味噌汁」


【こなた】
手元にある
どんな食材でも
いろり鋳物鍋で
一緒に煮込めば
メインディッシュに変えてしまう
とてつもない包容力を発揮する
「コトコト味噌汁」


…大発見をしたような…