2020-03-29 活酵素味噌汁&コトコト味噌汁 【かたや】デトックス(毒出し)に卓効があるという切り干し大根をメインに 味噌やゴボウなど具材の中で生きている酵素が死なない温度53°を目安にしてきた「活酵素味噌汁」 【こなた】手元にあるどんな食材でもいろり鋳物鍋で一緒に煮込めばメインディッシュに変えてしまうとてつもない包容力を発揮する「コトコト味噌汁」 …大発見をしたような…