活酵素 50°味噌汁 12日目

 

6月26日(水)12日目です。


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問題を整理してみました。



やってみましょう


1器に
 干し大根5 g+

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 乾燥昆布2 g+

  写真撮るの忘れた


 乾燥えのき茸1 g+

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 乾燥わかめ1 g

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2熱湯をかけて
 温度が下がるまで待つ
3待っている間
 茶碗で白湯を飲む
4温度が53°以下を目安に


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5生みそを溶いて出来上がりf:id:tal_tal:20190626123406j:image

 

 

美味しくいただきました

 


試行錯誤の12日目

おろした素材は
別の器で
いただくことに
しました。

 

いろいろやってみますね。