とろろ月見そば しそ和え

きょうは
さっぱり味の
とろろ月見そば しそ和え
　　

やってみましょう

・冷凍日本そばレンチン5分
・流水で冷やして締め
・水を切って器に盛る
・長芋細スライス
・卵黄
・冷凍しそを添え
・わさび醤油を溶いて
・器にかけて出来上がり

美味しくいただきました。

長芋は
とろろにすると
手間がかかるし
おろすときに
手が滑って危ないので
私は細スライスを使います。

スライスした長芋が
麺の間に絡んで
トロトロの食感が楽しめます。

ざるそばよりも
食べやすいです。