かつおだし顆粒にもグルテン

液体昆布だし
液体白だし　
に加えて

顆粒かつおだし
にも
グルテンが含まれている
と…

【グルテンフリー必見】
小麦アレルギーが食べられない食品一覧
こもれび
https://nhkomorebi.com/wheat-allergy-food/

【対応策例1】
かつおぶしの塊を
かつおぶし削りで削り出す。

【対応策例2】
乾燥昆布を鍋に入れ
沸騰前に引き上げる。
昆布は細切りにして
塩をまぶして塩昆布。

【対応策例3】
活酵素味噌汁のように
乾燥昆布を粉砕して
鍋に投入。

【対応策例4】
出汁は使わない！
またまた、この本の登場です。

バッサリ切り捨ててくれます。

「味付けは塩・味噌・醤油」
「味噌だけ汁で、いいじゃない！」

いまの私が
簡単にできるのは
【対応策例3】
乾燥昆布を粉砕して…
かしら…ね。