鶏ガラスープ

鶏ガラスープ

寒くなってくると
やっぱりこれ！

朝の鶏ガラスープです。

やってみましょう

1冷凍鶏ガラ


2水で袋の氷を溶かし
3圧力鍋へ


4臭み取りに冷凍しておいた青ネギ


5臭み取りに生姜パウダー


6水2000cc
7ガスコンロ強火
8蓋をして


9錘が振れたら弱火
0タイマー15分
1時間が来たら
2火を止め
3錘をずらして圧力を抜き
4お玉でスープを器に
5海塩+粗挽き胡椒で完成

朝、白湯を飲んでから
お楽しみの鶏ガラスープ
美味しくいただきました。

いろいろやってみますね