50°味噌汁 冷凍ニラ+卵

きょう購入した
冷凍ニラ

やってみました

1器に水を入れる
2鍋に移して加熱
3昆布だし+白だし+日本酒
4煮立ったら
5冷凍ニラ投入
6溶き卵を回しかけ
71分たったら火を止める

8温度が60°に下がるまで待つ
960°になったら味噌を溶く
0出来上がり

もう少し長い時間
冷凍ニラを煮込んでも
よかったのかな…と

それでも充分
美味しくいただきました。