茄子パプリカ バター醤油炒め

ご近所のスーパーマーケットで
茄子を買ってきました。

やってみましょう。

1熱フライパンに
2冷凍パプリカ投入
3柔らかくなったら
4乱切りした茄子を投入
5バターひとかけら投入
6くちゅくちゅ
7醤油を回しかけて
8お焦げの香りが立ったら
9出来上がり

バターの量を
なるべく少なくして
素材の味が立つよう
気を使っています。

美味しくいただきました。