8月27日（火）73日目
きょうは
思い立って
乾燥しいたけ1 g
入れてみようと…
やってみましょう
1器に
干し大根5 g
昆布2 g
乾燥わかめ1 g
乾燥しいたけ1 g
2熱湯をかけて
温度が下がるまで待つ
3待っている間
茶碗で白湯を一口ずつ飲む
4温度が53°以下を目安
5生ごぼうすりおろしを加え
6生みそを溶いて出来上がり。
美味しくいただきました。
乾燥しいたけ
入れてみましたが…
これはやっぱり
前日に水に浸して
じっくり出汁をとったほうが
美味しくいただけそうです。
いろいろやってみますね
