ご近所のスーパーマーケットさん
やってくれました！
真鯛のアラ
今まで頭二つが1パックでしたが
今回は頭一つが1パック！
ひとり食では
頭二つ購入しても
もう一つを持て余してしまうのでした…
料亭の味
真鯛の圧力鍋煮
やってみましょう
1真鯛のアラに
2塩をふりかけ
310分ほど放置
4沸かしたお湯を通し
5圧力鍋に移す
6ごぼうを半分に切り投入
7水600cc+醤油+昆布だし+日本酒+蜂蜜
8圧力鍋の錘が振れたら弱火で35分
9火を止めて圧力が下がるまで待つ
0お皿に移して出来上がり
材料費100円+税で
この味が堪能できるのは
素晴らしい！
ごぼうの味も
効いています。
美味しくいただきました。
