ごぼうステーキ+圧力鍋

やってみましょう

・ごぼうの薪割りを
・蒸し器にのせ


・圧力鍋に入れて


・水200 ml
・蓋をする

・ガスコンロ…強火
・錘が振れたら
・ガスコンロ…中弱火
・タイマー3分

・減圧5分

・フライパンに移し
・オリーブオイル
・にんにくチューブで炒める


・海塩+粒胡椒+バジル
・お焦げをつけて


・器に移して出来上がり

発芽酵素玄米 いつでもごはん
大根と油揚げの味噌汁
と一緒に
美味しくいただきました。

圧力鍋で
ごぼうの繊維が
柔らかくなり

オリーブオイルで
高温炒めをするので
食感がいいです。

お焦げの味が
アクセントです。