とろろ+ 納豆+ 卵 そば

暑いほどの陽気。

きょうは
冷たい蕎麦を
食べたいものです。

スマホのレシピを見ながら

やってみました。

1納豆をまな板に乗せてトントン
2器に納豆と卵を入れる
3山芋をすりおろし

4ひとつの器に合わせて
5昆布だし+かつおだし+白だし
6ブレンダーでくちゅくちゅ
7鍋に沸かした湯に蕎麦投入
81分30秒でザルに移し
9流水で冷ます
0丼に蕎麦+その他を乗せ
1冷凍ネギを添えて出来上がり

ひんやりした食感が
喉に心地よい。

美味しくいただきました。