教えていただきました。
いつもは
冷奴+すりゴマ+醤油
なのですが、
あったかい豆腐に
とろみが付くと
新食感でした。
やってみましょう。
1鍋に湯を沸かし
2豆腐を切って浮かべる
3人参千切りをアクセントに投入
4煮立って1分
5穴あきお玉で豆腐人参を
6器に移す
7昆布だし+白だし+とろみのもと
8上の方にとろみが残っている
はずだったのですが
9写真を撮るのにモタモタしていたら
0とろみが下の方に行ってしまいました。
それでも
いつもの冷奴に比べ
あったか豆腐+人参で
飲むビールは格別でした。
