初めて見ていただく方に
・前半は いきさつ経緯（定型文）
・後半は 今日の気づき 記します
コロナ禍で
会食仲間
飲み仲間
と疎遠になり
リモート飲み仲間
との話題も一巡
さりとて
県立図書館10冊
市立図書館10冊
借りる本に
コロナウイルスついているカモ！
と脅かされ
テレビは捨てて久しく
ラジオはつまらない…
今度は
自分の中の周波数を
探してみようかしら
で
座ってみたら
ココロが暴れ出します
「ねぇねぇ 遊ぼぅ よぅ」
人は心の中に
子猫を飼っている…？
ありあわせの饅頭に
スマホのタイマー
40分…
時間の感覚が薄れてゆく…
【今日の気づき】
かんたん漬物 2回目
キャベツと塩だけ！
お弁当映えも叶う
「ザワークラウトの作り方」
https://www.nichireifoods.co.jp/media/12149/
以前
無印良品の
ぬか床を
購入して
使っていたのですが
大根の水分で
ビチャビチャになってしまい
ぬか床をダメにしてしまった
経験があります。
無印良品
発酵ぬかどこ
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550182931617
ぬか床 よりは
ハードルが低いです。
やってみました。
・キャベツ とんとん
・にんじん スライス
・ビニール袋に入れ
・塩 重量比 2%
・くちゅくちゅ
・簡易漬物器
・1日おきました
・酸っぱい香りがしたら
・出来上がり
発酵菌が
おなかの中で
活躍して
くれるかな…
