50° 豆腐わかめ 味噌汁

出来上がりです。

前回わかめの量が
多過ぎました。

今回は計りましょう。

1乾燥わかめ1 g

2水に戻しておく
3器に水を測って
4鍋に入れる
5豆腐を切って
6鍋に入れ加熱
7昆布だし+白だし+日本酒
8わかめの水を切って鍋へ
9冷凍ネギを鍋へ
0器に戻して

1温度が60°になったら
2味噌を溶いて完成

乾燥わかめ
たった1 g で
充分なんですね。

コーヒーの代わりに
味噌汁を飲む生活が
定着してきました。