劇的変化
自覚症状は
まだありません。
どうしても
変わり映えのしない
食事になるのですが…
もう少し続けてみます。
・えのき茸わかめの味噌汁+玄米ごはん
・じゃがいも圧力鍋蒸し
・活酵素味噌汁+玄米ご飯
・ドライフルーツ10g
（砂糖が絡めてあるので10 g に減量）
・くるみ10g
・いりこ10g（カタクチイワシ=青魚）
・アーモンド10粒（約10g）
・冷凍枝豆素焼き
・大根の刺身
でした。
活酵素味噌汁287日目
3月28日（土）287日目
もともとは
母の本棚にあった
この冊子から
はじまりました。
なんか最近
おなかが出てきたよね…
始めて
100日が過ぎて
体重は
67 kgから
60 kgになりました。
200日が過ぎて
仮説「上機嫌は食べ物から」
と思えるようになりました。
主食を玄米にして
炊飯 発芽玄米と
生の 発芽玄米を
食べるようになったことも
関係していると思います。
切り干し大根と
乾燥昆布と
乾燥わかめが
ふやけるように
熱湯をかけますが
酵素が死なない温度
53°まで下がるの待って
生ごぼうと
生味噌を溶きます。
やってみましょう
1器に
切り干し大根15 g
乾燥昆布自宅粉砕3g
乾燥わかめ3g
2熱湯をかけて
温度が下がるまで待つ
3待っている間
・茶碗で白湯を飲む
4温度が53°以下を目安
5生ごぼうすりおろしを加え
6購入した味噌マドラーで
7生みそを溶いて出来上がり。
発芽酵素玄米いつでもごはん
と一緒に
美味しくいただきました。
いろいろやってみますね
じゃがいも圧力鍋蒸し
じゃがいもです
やってみましょう
1じゃがいもをたわしで洗い
2蒸し器の上に乗せる
3ちいちゃい圧力鍋に収め
4水300ml
5蓋をして
6ガスコンロ…強火
7錘が振れたら
8ガスコンロ…弱火
9タイマー12分
0時間が来たら
1火を止めて
2圧力が下がるまで待つ
3蓋を開け
4じゃがいもを四つに切って
5器に移して出来上がり
ホクホクです。
調味料は何もつけずに
このまま
美味しくいただきました。
3個とも いただきました。
工場で作られる「味」
おすすめを頂いて
図書館から借りてきました。
やっぱり
素材の味！
生きている動物さんを食べるのは
なかなか たいへんだし…
なるべく採れたてに近い
植物さんを食べさせていただきましょう。
酵素が死なない温度
油まみれにならない食べ方…
いろいろやってみますね
えのき茸わかめの味噌汁
きのう
買った
えのき茸で
味噌汁を作ります
1いろり鋳物鍋に
2えのき茸適量
3適量の水を張り
4えのき茸をほぐして
5ガスコンロ…強火
6沸騰したら
7ガスコンロ…弱火
8火が通ったら
9粉砕乾燥昆布投入
0乾燥わかめ投入
1くちゅくちゅ
2火を止めて味噌を溶く
発芽酵素玄米いつでもごはん
と一緒に
美味しくいただきました。
残りのえのき茸は
・ほぐして乾燥
・石づきはステーキに
いろいろやってみますね
ぬか床に乾燥しいたけ
どうしても
ぬか床がビチャつきます
何かの本で
乾燥しいたけを入れて
水分を吸収させると良い
…と読んだ記憶があります。
乾燥しいたけ
ぬか床に入れて
ドボン
様子を見ますね…
