きょうはおつまみに ・豚ハツ（心臓）・若鶏の皮 鉄フライパン+ごま油 少しずつ並べて 火が通ったら小皿で塩振り 熱燗のお供に美味しくいただきます。 なにぶん台所が寒いので 調理のプロセスは写真に撮りません。 ペコリ！

近所に新しくできた地元資本のスーパーマーケット 顔なじみになるとお店の人がそっと教えてくれます。 「頭のない魚は買っちゃダメ！」 頭付きの魚売れ残ったら内臓が痛むので頭と内臓を除いてパックし直す。 売れ残って古くて傷んでいる だから頭のない魚は…