きょうは大根を買ってきました。 私の大好きな大根葉 油揚げ炒め やってみましょう 1大根葉トントン2ちいちゃめの熱フライパン3ごま油+唐辛子細切り4大根葉投入5くちゅくちゅ 6油揚げトントン投入7日本酒7+本みりん5+醤油38くちゅくちゅ9アルコールが飛んで0…

今月号「きょうの料理」立ち読みしたら 出汁は7:5:3日本酒7みりん5お醤油3 と書いてある。 やっと酒を買わなくても済むようになってきて それでも暑い日は「ビール飲もか…」 ここで日本酒を買い込んだら出汁に使う話を出汁に結局「飲んじまう…」よね～

きょうも暑くなるそうです。 トマトを一袋買ってきました。 冷蔵庫で冷やし トマト切り器でむんずと掴んで包丁を入れます。 冷たい厚切りトマトに岩塩を振りかけ美味しくいただきました。