テイクアウト店の疲弊

 

コロナ禍は
私が住んでいる
地方都市にも
及んでいます。

 

人口構成比では
大都市に比する
感染者がいると…

 

飲食店も
慣れないテイクアウトを始め
売上を確保しようと努力しています。

 

購入者の視点からすれば
お持ち帰り品は
食中毒が怖いせいか
油の揚げ物が多く
どこのメニューも
似たり寄ったりに見えます。

 

こうなると
もう他店との違いは
価格訴求!

 

テイクアウト半額!
の時間帯レースになります。

 

いわく
・この店は20時から半額
・その店は19時から半額
・あの店は18時から半額

…不毛な話です。

 

https://toyokeizai.net/articles/-/431208?display=b