昆布微粉末2gに減量切り干し大根20gに増量また始めました。 【過去の記事】活酵素味噌汁372日目笑顔と知恵の ひとり食 実験室https://tal-tal.hatenablog.com/entry/2020/06/21/194027 ・事の始めは母の本棚にあったこの本・切り干し大根20g・昆布微粉末2g・…

【本文より抜粋】和食が世界一理想的な健康食と言われるのも、毒消し効果を活用しながら食文化を築いて来た、先人たちのおかげです。 詳細は、私の著書『江戸の食卓に学ぶ～江戸庶民の“美味しすぎる”知恵』に、また味噌については『1日1杯の味噌汁が体を守…

初めて見ていただく方に・前半は いきさつ経緯（定型文）・後半は 今日の気づき 記します コロナ禍で 会食仲間飲み仲間と疎遠になり リモート飲み仲間との話題も一巡 さりとて県立図書館10冊市立図書館10冊借りる本にコロナウイルスついているカモ！と脅か…