台所にあったコレ 何するんじゃろ？ ひょんなことからこれは野菜を微塵切りにする機械「野菜チョッパー」なのだと教えていただきました。 やってみましょう 1キャベツの葉 トントン2キャベツの芯 スライスしてから 野菜チョッパー3にんじん千切りスライス4た…

我が家は新盆 故人を偲んで泪大根… 泪大根とは 大根をスライサーで輪切りにして ミネラルたっぷりの海洋塩を上空30 cm から振りかけます。 しばらくすると大根の水分が塩に吸収されて 泪（なみだ）をたたえたような大根になります。 これをお供に 頂戴した日…

8月10日（土）57日目 お盆の入り 朝からお花を買い求める人の姿が目立ちます。 我が家も新盆 どなたの家にも訪れることですが 故人の思い出に涙が溢れます… きょうもやってみましょう 1器に 干し大根5 g+ 昆布2 g 乾燥わかめ1 g 2熱湯をかけて 温度が下がる…