泪(なみだ)大根

我が家は新盆

故人を偲んで
泪大根…

泪大根とは

大根を
スライサーで
輪切りにして

ミネラルたっぷりの
海洋塩を
上空30 cm から
振りかけます。

しばらくすると
大根の水分が
塩に吸収されて

泪（なみだ）を
たたえたような
大根になります。

これをお供に

頂戴した日本酒
故人を偲びながら
美味しくいただいています。