圧力鍋で作った
鶏ガラスープ
生ラーメンで
いただきます
やってみましょう
・鍋に水1000ml
・コトコト
・生ラーメン2分
・生もやし40秒
・ザルで濾して
・お湯で器を温める
・別鍋に
・鶏ガラスープ300 ml
・醤油+昆布出汁+創味シャンタン
・コトコト
・鶏ガラこそげ肉追加
・生卵を落として60秒
合わせて出来上がり
一味唐辛子をかけて
美味しくいただきました
せっかく溶け出した雪も
今日また降り出しました。
鶏ガラスープは
身体が温まります。
額から汗をポタポタ
滴らせながら
何とか食べ切りました。
おなかいっぱい！
充分です。
