2021-12-25 羽根付き 目玉焼き 思いついて羽根付き餃子の応用です。 ・ちいちゃいフライパン・薄く油をひいて・ガスコンロ…強火・水25ml +片栗粉4 g・フライパンに流し・上から生卵を落とす・ガスコンロ… 弱火・ゆっくり火を通す・卵白が白くなったら・発芽酵素玄米いつでもごはんの上にのせ醤油+昆布つゆdeくちゅくちゅ美味しくいただきました。 わざわざ片栗粉を溶く必要があるのかどうかは不明です。 卵白がカリカリに焦げた方が美味しいという方もいます。 お好みでどうぞ!