レンジ de ふわふわ卵白

 

参考にさせていただきます。
ありがとうございます。



所要時間3分!
味噌汁の中でポーチドエッグを作る
手順とコツ | ライフハッカー[日本版]
https://www.lifehacker.jp/2020/04/poach-an-egg-in-instant-miso-for-a-quick-savory-breakf.html

 

ボウルを電子レンジに入れたら、
卵白が白くなって卵黄が好みの固さになるまで2〜3分加熱します。
ちょうどいいタイミングがわかるまで、
試行錯誤が必要かもしれません。
私は2分半加熱して、
卵白を完全に固めつつ、
卵黄を半熟にしています。