冷蔵庫にある
調味料の品質表示
あらためて
見直して
びっくり！
・豆板醤（小麦粉）
・韓国万能味噌（原材料の一部に小麦）
・わかめ入りのり佃煮（一部に小麦）
・コチュジャン（小麦由来原材料を含む）
・にんにく醤油漬け（原材料の一部に小麦を含む）
・あらびきマスタード（原材料の一部に小麦を含む）
・マヨネーズはグルテンフリーなの？
https://nhkomorebi.com/mayonnaise/
図書館から借りてきているこの本
「味付けは塩・味噌・醤油」
あと
・コショウ
・にんにく
・ショウガ
などの単品なら
大丈夫ですね。
いま
我が家の調味料
・塩（海塩と岩塩、2種類）
・味噌（大豆+米+水+海水天日塩）
・醤油（グルテンフリー）
自分の身体が
グルテンに影響を受けている
ものなのかどうか…を
実験中です。
