白米 鶏家族皿

 

いただいた白米
一合を炊きました。

 

拝み洗いをして
水に浸けること40分ほど…

 


親子どんぶりは
鶏肉+鶏卵
ですが

 

ウチのは
・鶏ガラこそげ鶏肉
・鶏ガラスープ
・鶏卵
を皿に盛るので
「鶏家族皿」

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やってみましょう

 


1玉ねぎトントン
2ちいちゃいフライパンに
3玉ねぎ投入
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4ガスコンロ強火
5鶏ガラスープおたま半分
6鶏ガラこそげ鶏肉投入f:id:tal_tal:20191128203947j:image

7昆布だし+白だし+本みりん
8ガスコンロ弱火
9蓋をしてコトコト5分
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0溶き卵+隠し味…を廻し掛け
1排気口付きアルミ蓋
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2ときどき覗いてOK!
3お湯で温めておいた
4夢二デザインのお皿
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5白米ご飯を敷き
6鶏肉家族皿を乗せて
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7七味唐辛子を振って出来上がり。
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美味しくいただきました。


いろいろやってみますね