毎日作っている活酵素味噌汁
切り干し大根5g
器に入るお湯の量が約300ml
から始めました。
生味噌をすくうのに
長い柄のついたスプーンを使っていましたが
すくえる量が安定しませんでした。
教えていただいて
味噌マドラーを購入。
生味噌をすくう量は
毎回安定するようになりましたが
300mlのお湯では
味噌味が濃すぎました、私には。
そこで
お湯の量を400mlに増量してみたら
味噌味がちょうど良くなりました。
そのぶん
器の中が寂しくなりました。
ので
切り干し大根の量を
15gに増量してみようと思います。
ならばいっそ
この活酵素味噌汁をランチに
してしまっては?
思い立ったきょうから
お昼にやってみますね