毎日
生ごぼうをすりおろして
小さじ一杯ほどの量を
酵素味噌汁として
いただいています。
きょうは
生ごぼうサラダ
やってみましょう
1生ごぼうピーラーで千切り
2生にんじんピーラーで千切り
3マヨネーズ+わさびチューブ
4ビニール袋でくちゅくちゅ
（写真を撮り忘れました）
5器に移して出来上がり
と書いてあるのですが
大切なものが
水に溶け出してしまうのでは？
今回は
生ごぼうの千切りを
そのままサラダ
にしてみました。
思った通り
ごぼうのエグ味が
口に広がりますが
食べられない味ではありません。
モグモグと
美味しくいただきました。
いろいろやってみますね
