8月22日(木)68日目
昼はミンミンゼミ
夜はコオロギ
の声が聞こえてくる
頃となりました。
きょうも
朝からお出かけ
夕方
帰宅
やってみましょう
1器に
干し大根5 g
昆布2 g
乾燥わかめ1 g
2熱湯をかけて
温度が下がるまで待つ
3待っている間
茶碗で白湯を一口ずつ飲む
4温度が53°以下を目安に
5生ごぼうすりおろしを加え
6生みそを溶いて出来上がり。
美味しくいただきました。
熱湯から53°まで
湯温が下がる時間を
有効に使うことが
活酵素味噌汁の課題です。
いろいろやってみますね