揖保乃糸 おろし柚子

 

お暑うございます

 

こんな日は

のどごし爽やか
手延素麺揖保乃糸


やってみましょう


1揖保乃糸ひと束


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2鍋に湯を沸かし
3コトコト90秒
4湯を切り水にさらし
5器に移し
6おろした大根
7ドライ柚子


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8昆布だし+白だし+本みりん

 


柚子の香
さわやかに
美味しくいただきました。


いろいろやってみますね