おから一袋買ったら
持て余して
大変なことに
なんとかしなければ
以前雑誌のレシピで
見たぶんのアレンジ
やってみましょう
1おから卵ネギ
2くちゅくちゅ
3湯通しした油揚げに
4スプーンで詰めて
5爪楊枝でロック
6鍋に入れて
7ひたひた
8昆布だし+白だし+本みりん+日本酒
9コトコト5分
0ひっくり返してコトコト2分
1ザルに移してお湯を切り
2お皿に盛って出来上がり
全体にボテッとした姿です。
これ
どうやって
食べましょうか？
結局
包丁を入れ
爪楊枝を抜いて
大きなスプーンで
すくって食べました。
出汁がよく染みていて
美味しくいただきました。
