えのき茸 素焼き 素食

油を使わない素焼き
スマホのレシピ
で見つけました

やってみましょう

1えのき茸
2石突付近をカット
3サッと洗う
4指で裂いて小分け
5油をひかない
　熱フライパンに並べる

6中弱火でじっくり焼く
7時々ぎゅっと押し付けて
8お焦げがついたら出来上がり
9器に移して

調味料は
何もつけずに
素食。

コリコリと歯応えがあり
えのき茸らしい
香りと味で
美味しくいただきました。

※生で食べるのは
　危ないらしい…