キハダマグロ バター焼き

 

半分残っている
キハダマグロ


やってみました


1熱フライパンに
2バターを溶かし
3キハダマグロ残り投入
4日本酒20ml
5蓋をして強火で3分間
6ひっくり返して3分間
7器に乗せて出来上がり


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厚切りの
キハダマグロ
火を通すのが大変でした。

 

軽く天然塩を振って
美味しくいただきました。

 


スマホのレシピには
アルミのホイル焼とか
書いてあったのですが

 

油やバターを使うのが
同じならば

 

今回は
小さなフライパンに
蓋をしてみました。

 

反省点は

生姜パウダーを振っておけば

ちょっと鼻についた魚臭さを

回避できたかもしれません。

忘れていました。