活酵素 味噌汁 8日目

5月22日（土）
きょうは3種類
すりおろします

やってみましょう

1器に
　干し大根5 g+

　昆布2 g

　乾燥えのき茸1 g

　乾燥わかめ1 g

写真撮るの忘れた

2熱湯をかけて
　温度が下がるまで待つ

3待っている間に
・生にんじんをおろし
・生ごぼうをおろし
・生じゃがいもをおろす

4温度が53°以下を目安に

5生すりおろし3種を投入
6生みそを溶いて出来上がり

今回は
食感を損なうことなく
美味しくいただきました。