餃子ピーマン乗せ

 

6個餃子があります
3個ピーマンをよせて


やってみました


1ピーマン3個を二つに
26個になったピーマンに
3餃子を押し乗せて
4フライパンに並べ


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5強火で加熱


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6ピーマンが焦げだしたら
7日本酒30ml を投入
8蓋をして3分間蒸し焼きに
9時間が来たら

0お皿に並べて


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油を入れれば
焦げ目がついて
カリッとした仕上がりに
なるのは分かるのですが


油を使いたくないので
蒸し焼きにしました。

 

味付けは
小皿に二つ
1酢醤油+ラー油
2ポン酢

 

どちらでも
美味しくいただけました。

 

 

餃子だけ焼くのは
結構大変な上に
芸がない…?


次回は
ゴマ油をひいて
焦げ目をつけて
カリッと
仕上げてみましょうか…