ニラ玉えのき 醤油焦がし

基本は
玄米食です。

おかずを一品
なんとか作ります。

やってみましょう。

1卵2個を溶きます
2ニラ1/2をプツプツ
3えのき茸をプツプツ
4熱フライパン+ごま油
5ニラ+えのき茸投入
6昆布だし+白だし+日本酒
7溶き卵投入
8くちゅくちゅ
9薄口醤油をかけて焦がす
0お焦げの香りが立ったら完成。

※卵をくちゅくちゅしてから
※火を止めるタイミングが
※なんと難しいことか…
※恐るべし！卵焼き。