新鮮な食材を
美味しいうちに
いただきましょう。
レシピを参考に
やってみました。
1フライパンを熱する
2えのき茸を投入
3ちょっとお焦げがつくまで
4えのき茸を手前に寄せる
5エゴマオイル大さじ1
6溶き卵2個を投入
7オイスターソース+日本酒
8卵をかき混ぜる
9火を止め余熱で卵が固まる
卵を入れたら
大忙しになってしまい
写真を撮るどころでは
ありませんでした。
料理はスピードです。
上に添えた緑色は
台所で育ったニンジンの葉
えのき茸のシャキシャキ感と
オイスターソースの味が
とてもよく合います。
美味しくいただきました。
