鯛のアラ 白身 塩焼き

鯛のアラの
白身を
塩焼きに

やってみましょう。

1鯛のアラ白身を
2サッと湯通し
3熱フライパンに移し
4天然塩をパラパラ
5ひっくり返してパラパラ
6弱火で3分
7ひっくり返して2分
8焦げ目がついたら出来上がり。

熱いうちが旬です。
写真を撮る間もなく
フライパンにお箸を入れて
ハフハフ。

きょろっとしたところに
お焦げがつくと
舌触りが
たまりません。

美味しくいただきました。