レシピを探していましたら
こんなのがありました。
やってみましょう
【鶏ガラスープのお雑煮】
1鶏肉
・鶏ガラスープの圧力鍋から
・鶏ガラを引っ張り出し
・フォークで肉をこそげ落とす
2いろり鋳物鍋に
・冷凍人参ごぼうを投入
3鶏ガラスープを入れ加熱
4ごぼうが柔らかくなったら
5予め焼いておいた餅を入れる
6醤油+昆布だし+白だし+日本酒
7鶏ガラ肉とネギを入れひと煮立ち
…今回は
煮込んだせいか
ごぼうの味が
今一つでした。
ごぼうと人参
ごま油で炒めて
味付けしたら
どんなふうかな？
