えのき茸 石づき ステーキ

エノキタケの根っこ？

石づきと呼ばれるココは

ホタテ貝のような味がする

と評判です。

【えのき茸 石づきステーキ】

1いろり鋳物鍋に石づき
2ガスコンロ点火強火
3焦げる音がしてきたら
4石づきの周りにマヨネーズ
5しみ込む、しみ込む
6ひっくり返してマヨネーズ
7しみ込む、しみ込む
8そのままお箸でいただきます。

きのことは思えない
不思議な美味です。