ごぼう ステーキ

歯ごたえのあるものが
食べてみたくなりました。

検索で見つけた
ごぼうのステーキ

台所の奥の奥から出てきた
蓋付きグリルパンを使って
やってみましょう。

1ごぼうを 5 cm 程 に切る
2薪割りの如く半分に切る
3グリルパンに並べる

4オリーブオイル+日本酒+
5おろしにんにくをかけて蓋。
6最初は強火。
7熱したら弱火で6分
8ひっくり返して
9粗挽き胡椒+岩塩で完成。

アチアチ言いながら
繊維に沿って歯で噛めば
噛み切りやすいですよ。
食感が逸品です。