ちょっと目を離していたら
ホレ！ この通り。
生のニンニクは
インパクトがあって
香り高く
美味しい
のですが
ひとりで
料理をするには
在庫過剰状態に
ちょっと前にも
生ニンニクや
生ショウガを
ダメにして
しまいました。
一足先に
ショウガは
パウダーにしました。
漢方薬の半分以上に
処方されていると言う
ショウガは
身体を温める
ご利益満点！
蒸し生姜のパウダーは
身体に良いと
教えていただきました。
上手に使うと
何にでも振りかけて
素材の味を引き立たせる
名脇役。
生姜 に続いて
ニンニクも
乾燥ニンニクに
なりました。
