1月3日（金）202日目 きょうは晴れです。 外で食べてきました。夜食になります。 台所が寒いので母が使っていた台所隣室を整理 活酵素味噌汁はこの部屋を使ってすることにします。 もともとは母の本棚にあったこの冊子からはじまりました。 なんか最近おなか…

ぬかどこを 8:18-冷蔵庫に立てました。 15:48-になるのを待って冷蔵庫からぬかどこを取り出しました。 漬けていた時間は7時間30分でした。 キャベツの葉は薄いのでぬかどこから取り出すときにぬかが、まとわりついてきました。 サッと水で洗ってお皿に並べて…

ガラス製1リットルの容器が計4本、台所で見つかりました。 水道水を満たして室内窓辺で塩素抜き。 1本は台所に持ち込み他の3本はローテーションで太陽光による塩素抜き。 活酵素味噌汁用に420mlココア4g用に100mlなどなど飲食用に使い始めました。 【 今年の…

きょうで三日目 1日目だいこん2日目にんじん3日目キャベツ やってみましょう 1キャベツの葉1枚2無印良品 発酵ぬかどこ3パッケージを開けて4包丁で隙間を作る5キャベツの葉を半分6ギュッと袋を押して7また包丁で隙間を作る8残りのキャベツの葉9くちゅくちゅ0…